Puurolautasellani testaa: vohvelirauta & puurontähteet!

Crock-Pot -postauksen innoittamana kaivoin esille muitakin puuronvalmistukseen tai jatkojalostukseen soveltuvia kodinkoneita. Tällä kertaa vuorossa on Arieten Mickey Mouse -vohvelirauta. Ajatuksena oli testata voisiko aamun ylijäämäpuurosta valmistaa vohveliraudalla vohvelin/letun kaltaisia välipaloja. Vohveliraudan lisäksi tarvitset hieman maissipuuroa.

Mikki Hiiri -vohveleita maissipuurosta rahkan ja omenahillon kera

40 g maissisuurimoita (140 kcal)

3 dl vettä

1 tl psylliumjauhoa

1 tl oliiviöljyä vohveliraudan voitelemiseen  (40 kcal)

Ripaus suolaa

Päälle: 

 50 g rasvatonta maitorahkaa (34 kcal)

10 g omenahilloa (17 kcal)

Ravintosisältö: 231 kcal

Sekoita vielä lämpimään puuroon ripaus suolaa sekä teelusikallinen psylliumjauhoa rakenteen napakoittamiseksi. Halutessasi voit paistaa puurovohvelit heti tai säilyttää puuron jääkaapissa ja paistaa vohvelit myöhemmin. Voitele vohvelirauta oliiviöljyllä. Taputtele massa vohveliraudan muotteihin ja kypsennä noin 10 minuuttia. Tarjoile lempilisukkeidesi kera! Itse nautin puurovohvelin rahkan ja hillon kera.

Puurolautasellani testaa: Crock-Pot® -haudutuspata

Sain vihdoin testattua joululahjaksi toivomani Crock-Pot -haudutuspadan.

Helppokäyttöinen, yhdellä säätimellä varustettu laite vaikuttaa laadukkaalta, ja keraaminen, irroitettava pataosa ilahduttaa myös teflonpinnoitteita välttelevää. Laitteen mukana toimitettavan reseptivihon avulla selviävät niin kypsennyksessä tarvittavat nestemäärät kuin kypsymiseen kuluva aika. Tavanomaiseen kypsennykseen verrattuna nestemäärä on usein pieni, mikä takaa maukkaamman lopputuloksen. Toisaalta kypsennysaika saattaa olla moninkertainen. Hitautta kompensoi kuitenkin laitteen energiatehokkuus ja huolettomuus; laitteen voi uskaltaessaan jättää valvomatta tai varustaa erillisellä ajastimella. Hauduttamisen etuna on myös ravinteiden parempi säilyvyys. Oma Crock-Pot -patani on malliston halvin (69€), mutta valmistajalta löytyy myös kalliimpia, mm. ajastuksella varustettuja patoja.

Itse en reseptivihosta mieleistä ruokaohjetta löytänyt, joten aloitin kokeiluni kypsentämällä erilaisia juureksia. Koska nestemäärän ei tarvinnut olla suuri, oli lopputulos keitettyä juuresta maukkaampi. Seuraavaksi kokeilin riisipuuron valmistamista. Tähän löytyy ohje myös laitteen valmistajan sivuilta. Itse valmistin perinteistä keveämmän puuron kookosmaitoon:

Haudutuspadassa valmistettu riisipuuro

200 g puuroriisiä (700 kcal)

0,5 l kookosmaitoa (Alpro, 50 kcal)

0,5 l vettä

Ripaus suolaa

Ravintosisältö: 750 kcal

Lisää kaikki ainekset kerralla ja puuro on valmista noin kahden tunnin kuluttua.


Ehdoton etu Crock-Pot -haudutuspadassa verrattuna perinteiseen kattilassa valmistettuun puuroon oli vaivattomuus. Puuroa ei tarvinnut sekoittaa eikä se palanut pohjaan. Ainoa miinus oli normaalia (liedellä 40 minuuttia) pidempi kypsymisaika (2 tuntia). Laite kannattaa sijoittaa avoimelle tasolle siten, ettei laitteen oma virtajohto pääse kuumenemaan padan alla.

Helmikuuta!

Viime postauksesta onkin päässyt kulumaan jo tovi. Syksyisen kurpitsa-aiheisen reseptin jälkeen on ehditty mm. syödä jouluiset riisipuurot - perinteisesti ja varioidusti. Ja monet muut puuroherkut. On ehditty ihmetellä paikallisen K-Citymarketin puurohyllyn uutuuksia, testata Silja Serenaden aamupala Buffetin tarjontaa sekä näpsiä kuvia arkisemmistakin aamupuuroista. Uusi vuosikin on ehtinyt jo pitkälle ja lienee viimeiset hetket toivottaa Hyvää Uutta Vuotta!

Kuva: Arto Kolehmainen

Pitkään blogihiljaisuuteen on kuitenkin luvassa pian porinaa, kun Puurolautasellani testaa miten joulupaketista paljastunut keittiön pikku apulainen soveltuu puuronvalmistukseen.

Sillä välin lyhyt kuvayhteenveto menneiltä kuukausilta.

Silja Serenaden aamupala Buffet.
Kullekin makunsa mukaan :)

K-Citymarketin puurohyllyn hinnakas uutuus. 

Ikean aamupuuro pienellä melonisalaatilla ja teellä, 1,50€.